COOKIE SPA | Słodko, Pysznie, Pięknie! | Blog poświęcony dekorowaniu ciasteczek, muffinek i innych wypieków.
/ CIASTECZKA / CIASTECZKOWY KWIATEK 3D

CIASTECZKOWY KWIATEK 3D

kwiat_doniczka.gl
Agnieszka on 10/07/2014 - 23:25 w CIASTECZKA, INSPIRACJE, KROK-PO-KROKU

Ciasteczkowy kwiatek 3D to kontynuacja koncepcji trójwymiarowej, którą rozpoczęło TO drzewko. Zawsze powtarzam, że najbardziej doceniamy prezenty, które ktoś wykonał dla nas samodzielnie. One pokazują, że ktoś poświęcił swój czas, energię i zrobił coś specjalnie dla Ciebie. Takim ręcznie wykonanym i pysznym prezentem będą kwiatki ciasteczkowe.  Te kwiaty postoją w doniczce nawet kilka tygodni w przeciwieństwie do ciętych w wazonie:)

Co będziesz potrzebowała do wykonania kwiatków w doniczkach?

Ciasto z jednego przepisu wystarczy na wykonanie ok. 8 kwiatków.

  1. ciasteczka
  2. wykałaczki o długości ok. 12 cm
  3. foremki: w kształcie koła 5 cm, w kształcie koła 1,5-2 cm, w kształcie kwiatka 4 cm
  4. lukier królewski w kolorach: czarny, zielony, fioletowy i różowy
  5. pomarańczowy barwnik spożywczy w żelu

Wykonanie:

  • Ciasto wykonaj według TEGO przepisu (wybierz przepis drugi)
  • Oddziel 3/4 z tego ciasta i dodaj do niego pomarańczowy barwnik spożywczy. Mieszaj ciasto aż w całości się zabarwi, ale widoczne będą jeszcze smugi. Pozostałą 1/4 ciasta pozostaw niezabarwioną.
  • Z pomarańczowego ciasta wytnij okrągłą foremką cztery kółka.
  • Wybierz jedno kółko, które będzie leżało na górze doniczkowej konstrukcji i wytnij nim malutką wykałaczką sam środek.
  • Z niezabarwionej części ciasta wytnij foremką kwiatek.
  • Wszystkie kształty (kółka i kwiatek) przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz zgodnie z przepisem.
  • Po upieczeniu wyciągnij ciastka na kratkę do studzenia i poczekaj 30 minut aż przestygną.
  • Ułóż okrągłe ciastka w stos, jedno na drugim, gdzie ciastko z wyciętym środkiem będzie na górze.
  • Wbij od góry długą wykałaczkę, by przeszła przez wszystkie ciastka.
  • Potem rozbierz konstrukcję i pozostaw do całkowitego ostudzenia przez kilka godzin. Ja robię zwykle wieczorem i studzę przez noc.
  • Przygotuj lukier królewski według TEGO przepisu, doprowadź go odrobiną wody do odpowiedniej konsystencji. Zacznij nim lukrować poszczególne piętra doniczki. Kolor lukru, który użyjesz do klejenie nie ma znaczenia bo go nie widać. Lukruj oszczędnie (zobacz na zdjęcie), bo nawet niewielka ilość lukru sklei ciastka. Tu ważne, żeby dobrze skleić piętra by dziurki na wykałaczkę pokrywały się.
  • Wbij wykałaczkę ponownie w całą konstrukcję a w otwór na najwyższym piętrze nałóż czarny lukier. Pozostaw na 3,4 godziny do wyschnięcia lukru.
  • W między czasie zacznij lukrować kwiatek. Na zdjęciach widać jakimi etapami to robię. Odstępy między płatkami to ok. 10-15 minut. Po zakończeniu dekorowania kwiatka pozostaw na 3,4 godziny do wyschnięcia lukru.
  • Wysuszony kwiatek połóż np. na pudełku od zapałek, doniczkę z wykałaczką połóż na boku,  żeby wykałaczka dotykała tyłu kwiatka. Polukruj obficie łączenie wykałaczki i ciastka i pozostaw na 6-7 godzin do wyschnięcia.
  • W trakcie suszenia możesz zielonym lukrem pokolorować wykałaczkę.

Proces jest długotrwały, ale nie zrażaj się :). Ja, ponieważ w ciągu dnia pracuję dekoruję wieczorami. Każdy etap robię wieczór po wieczorze i te czasy na suszenie mnie nie denerwują. Spróbuj zrobić tak samo :) Efekt pracy jest murowany!

kwiat_doniczka9

0 POST COMMENT
Rate this article

SKOMENTUJ MÓJ WPIS