COOKIE SPA | Słodko, Pysznie, Pięknie! | Blog poświęcony dekorowaniu ciasteczek, muffinek i innych wypieków.
/ BOŻE NARODZENIE / PIERNICZKI – PRZEPIS

PIERNICZKI – PRZEPIS

pierniczki0
Agnieszka on 04/12/2014 - 23:49 w BOŻE NARODZENIE, PRZEPISY

Pierniczki najczęściej wykonuję przed Świętami Bożego Narodzenia. Za pieczenie zabieram się już na początku grudnia z dwóch powodów. Po pierwsze zawsze przed świętami jest dużo pracy w domu i w kuchni, po drugie do wykonania mam około 500 sztuk pierniczków. Zastanawiasz się dlaczego tak dużo?

Zwykle w drugim tygodniu grudnia, odbywa się piknik charytatywny w szkole u moich dzieci. Na piknik można przygotować różne rzeczy na sprzedaż, ja z dziećmi przygotowujemy zdobione wypieki, które rozchodzą się w mgnieniu oka. Dochód ze sprzedaży szkoła przeznacza na cele dobroczynne związane z dziećmi. Popieram i już myślę co przygotujemy na następny piknik :-)

 

CIASTECZKA PIERNICZKOWE /PIERNICZKI/

Przepis

składniki:

  1. 55 gram masła (temperatura pokojowa)
  2. 100 gram brązowego cukru
  3. 120 ml syropu z melasy*
  4. 330 gram przesianej mąki
  5. 1 łyżeczka cynamonu
  6. 1 łyżeczka imbiru
  7. ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  8. 80 ml wody

wykonanie:

  1. W dużej misce połączyć suche składniki: mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir
  2. W drugiej misce zmiksować cukier i masło (2-3 minuty)
  3. Połączyć zawartości obu misek i miksować przez kolejne 2-3 minuty
  4. Dodawać pozostałą mąkę i wodę i nadal miksować. Pod koniec dodawania mąki może się zdarzyć, że konsystencja ciasta wymagać będzie mieszania ręcznego.
  5. Rozwałkować ciasto na grubość jaka Wam w ciasteczkach pasuje. Wycinać kształty, przenieść na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  6. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 st.C (termoobieg)** 8-10 minut

* syrop z melasy można zastąpić miodem

** w piekarnikach bez termoobiegu temperaturę ustawić na 185 st. C lub zostawić 175 st.C tylko dłużej piec

 

A na zdjęciu przykład pierniczków udekorowanych i zapakowanych w torebeczkę z ozdobną kokardką.

Idealny pomysł na drobny, świąteczny upominek!

swiateczne2

swiateczne1

3 POST COMMENT
Rate this article

SKOMENTUJ MÓJ WPIS

3 Komentarze
  • 29/03/2014

    Agnieszka, podpowiedz gdzie znajdę takie opakowania?

    MagdaLena
    Odpowiedz
    • 29/03/2014

      Opakowań szukaj na Allegro pod hasłem torebki celofanowe. Ja najczęściej kupuję wielkość 10×15 cm.
      Pozdrawiam.

      Odpowiedz
  • 30/03/2014

    boskie!

    Xho
    Odpowiedz